Salade de roquette

Salade bébé roquette

- Bébé roquette

- Huile d’olive

- 1 citron

- 1 pomme verte

- fromage parmesan

- Amandes tamari

- Sel et poivre fraîchement moulu

-

Faire griller les amandes dans l’huile d’olive. Laisser tiédir.

Mettre bébé roquette dans bol à salade.

Ajouter le zeste d’un citron.

Couper la pomme en dés. Ajouter à la salade.

Arroser avec le jus du citron.

Ajouter les amandes et l’huile.

Saler, poivrer

Touiller et garnir de copeaux de parmesan.

Bon appétit !