Plat asiatique

Plat asiatique

- 1 poitrine de poulet désossé

- 1 boîte de lait de coco

- Sauce soya , vinaigre blanc

- Bouillon de poulet

- Ail, pincée de sucre, gingembre râpé

- Beurre d’arachide

- Pâte de piment ( sambal oelek

- Sel – poivre

Faire revenir la poitrine émincée dans l’huile.

Dans une autre poele, faire une sauce avec tous les autres ingrédients.

Ajouter le poulet à la sauce.

Faire tremper le vermicelle de riz 1 heure.

Blanchir du brocoli.

Faire sauter un demi poivron rouge en lanières.

Ajouter vermicelle grossièrement égoutté.

Ajouter sauce soya, coriandre fraiche, brocoli.

Servir le poulet sur vermicelle.

Garnir avec arachides écrasées et échalotes coupées en biais.

Bon appétit !