Salade chèvre tiède

Vinaigrette

- 2 c. à table de moutarde à l’ancienne au miel

- 2 c. à table de vinaigre de xérès ou vin

- 2 gousses d’ail

- Huile d’olive

Salade

Mélanger de la laitue romaine, du cresson, un avocat en cubes, des morceaux d’asperge et des haricots noirs.

Ajouter la vinaigrette.

Garnir de croutons de fromage de chèvre ( au grill 3 min. )

- Sel – poivre

Bon appétit !