Sauce béchamel

Sauce béchamel no 1

Faire fondre beurre.

Ajouter même quantité de farine.

Battre au fouet.

Ajouter graduellement le lait.

Ajouter 1 c . à table de bouillon de poulet.

Sel, poivre

Sauce béchamel no 2

Même procédé que la no 1 mais avec du vin blanc en plus.

Bon appétit !