Moussaka

Moussaka

- 1 lb d’agneau ou de bœuf haché

- Un peu d’huile

- 1 oignon haché fin

- 1 c. à table de concentré de bouillon de poulet

- Environ 20 onces de tomates en dés égouttées

- 6 tranches d’aubergine grillée sur BBQ

- Sauce béchamel no 1

- Sel , poivre, un peu d’épices grecs

Faire revenir l’oignon dans l’huile.

Ajouter la viande et cuire jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée.

Ajouter les tomates, bouillon de poulet et les assaisonnements.

Cuire 5 minutes

Napper le fond d’un plat allant au four de cette préparation.

Couvrir d’une couche de tranches d’aubergine.

Napper le tout avec la sauce béchamel.

Bon appétit !