Rôti de bœuf à l'italienne

Rôti de bœuf à l’italienne

- ! rôti de bœuf dans la palette

- 1 peu d’huile

- 1 oignon

- 2 carottes coupées en rondelles

- 1 boîte de champignons

- 1 gousse d’ail, sel , poivre, une feuille de laurier

- 1 tasse de bouillon de bœuf

- 1 tasse de vin rouge

- 1 boîte de pâte de tomate

Faire revenir le rôti dans l’huile.

Ajouter l’oignon haché.

Mélanger le bouillon de bœuf, le vin rouge et la pâte de tomate.

Arroser le rôti avec ce mélange.

Ajouter les carottes et les champignons

Assaisonner.

Mettre au four à 250 environ pendant environ 2h30.

Bon appétit !