Pain sandwich

Pain sandwich

Préparation poulet

Couper en très petits morceaux le poulet du bouillon.

Ajouter mayonnaise, sel et poivre.

Préparation du jambon

Cuire un gros jambon à l’os.

Hacher le jambon quand il est froid.

Ajouter moutarde et mayonnaise.

Préparation aux œufs

Piler une douzaine d’œufs cuits durs.

Ajouter beurre mou, mayonnaise, persil frais, sel, poivre.

Préparation fromage

Ramollir fromage blanc style philadelphia avec de la crème.

Préparation du pain sandwich

Sur tranches de pain blanc carré, alterner une couche de jambon, une couche d’œufs, une couche de fromage blanc et une couche de poulet.

Enlever les croutes.

* Sur la couche de fromage blanc, on peut mettre une rangée d’asperges en conserve.

Bon appétit !