Rôti de porc à l'arachide

Rôti de porc à l’arachide

- 1 rôti de porc de 3 livres (1,5 kg )

- Beurre d’arachides croquant

- Vin blanc

- Crème à 35%

- Coriandre fraiche

Badigeonner généreusement le rôti avec le beurre d’arachides.

Cuire au four à 350 pendant 1h ou 1 ½ heure.

Retirer le rôti du plat.

Déglacer le plat avec le vin blanc.

Ajouter la crème jusqu’à consistance désirée.

Ajouter la coriandre.

Servir les tranches de rôties nappées de sauce.

Bon appétit !