Crème glacée maison

3 jaunes d'oeuf

1/2 tasse de sucre

Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter :

2 tasses de crème 15 % chaude

1 gousse de vanille intérieur et gousse

mélanger

Dans un cul de poule chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le mélange adhère à la cuillère de bois environ 10 minutes .

Enlever la gousse

Refroidir couvert avec papier saran