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Une tuerie trop bon à ne pas rater, recette facile, rapide et surtout savoureuse
RECETTE SIMPLE ! La prochaine que vous cuisinerez des pâtes, servez-les avec cette sauce aux crevettes et à l’ail.
Faites fondre 2 c. à soupe de beurre salé.
Ajoutez 1 ou 2 gousses d’ail émincées, et cuisez jusqu’à que l’ail ait ramolli.
Incorporez 500g de crevettes, et faites frire 2 minutes de chaque côté.
Retirez du feu et réservez.
Dans le même poêlon, faites cuire 1 petit oignon jaune finement haché, et si désiré, ajoutez ½ tasse (125ml) de vin blanc.
Ajoutez 150g de tomates séchées en conserve et égouttées. Réduisez le feu, et versez 1 ¾ tasse (435ml) moitié crème, moitié lait. En remuant à l’occasion, amenez à ébullition. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Incorporez 3 tasses (100g) de bébés épinards, 2/3 tasse (65g) de fromage parmesan râpé et les crevettes. Laissez mijoter jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez 1 c. à thé de fécule d’amidon diluée dans 1 c. à soupe d’eau.
Assaisonnez avec 2 c. à thé d’herbes italiennes séchées et 1 c. à soupe de persil.
Servez avec des pâtes, du riz ou des légumes cuits à la vapeur.
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