Galettes d’avoine et canneberges

Galettes d’avoine et canneberges

- 1 ½ tasse de farine

- 1 ½ tasse de gruau cuisson rapide

- ½ c. à thé bicarbonate de soude

- ¾ c. à thé de sel

- 1 ¼ tasse de cassonade

- ½ tasse de beurre mou ou margarine

- ½ tasse d’huile végétale

- 1 oeuf

- 1 c. à thé de vanille

- Cannerberges au goût

Chauffer le four à 375

Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

Ajouter progressivement les ingrédients secs au deuxième bol.

Ajouter les canneberges.

Mettre du papier parchemin sur 2 plaques à cuisson.

Étaler 6 portions sur chacune des plaques.

Cuire chaque plaque pendant 12 minutes.

Bon appétit !