Pot en pot

Pot en pot

- Pâte feuilletée

- 3 tranches de bacon

- 2 carottes

- 1 poireau

- 2.c. à table de beurre

- 2 c. à table de farine

- 1 tasse de bouillon de poulet

- 1 tasse de lait

- 1 gousse d’ail

- 1 pomme de terre

- ¼ de tasse de persil frais

- Fruits de mer : crevettes, pétoncles , homard

- Sel – poivre

Cuire le bacon haché.

Ajouter la carotte en petits cubes.

Singer avec beurre et farine.

Ajouter bouillon de poulet, le lait, le persil, l’ail et les cubes de pomme de terre.

Ajouter les fruits de mer.

Verser la préparation dans des cocottes individuelles.

Couvrir de pâte ( fermer les rebords comme un couvercle ) .

Inciser la pâte au centre et badigeonner avec un jaune d’œuf.

Déposer les cocottes sur une plaque.

Mettre au four à 400 pendant 45 minutes.

Bon appétit !