Sítrónupasta

• 50-70 gr smjör

• 50-70 gr ólífuolía

• 5 hvítlauksrif

• börkur af 1-2 sítrónum

• safi úr 1-2 sítrónum

• rifinn parmesan

• basilka 5 stilkar?

• salt og pipar í lokin á disknum

Aðferð

1. Pasta soðið með salti og olíu

2. Olía, smjör, hvítlaukur og helmingurinn af sírónuberkinum sett á pönnu saman, sítrónu safi kreystur yfir. 

3. Parmesan rifinn yfir og basilikkunni bætt við. Látið malla. 

4. þegar pastað er soðið er einni ausu af pastavatni bætt í sósuna og svo pastanum dempt út á pönnuna og hrært vel í. 

5. Endað á því að setja rest af sítrónuberki, kreysta meiri sítrónusafa og rífa meiri parmesan yfir.