Dugar í ca. 16 bollur. Hef oft þrefaldað uppskriftina fyrir stærri bolluboð.
1/4 lt. vatn
100 gr smjör
1/2 tsk. salt
150 gr hveiti
4 egg
Vatnið, saltið og smjörið hitað á pönnu, hveitinu bætt saman við og hrært saman í bollu. Bollan steikt áfram í 2-4 mín. Látin "svitna". Sett í hrærivélarskálina og einu eggi í einu bætt út í. Eggið á að samlagast bollunni fullkomlega áður en nýju eggi er bætt saman við.
Sett í matarsprautu og bollur sprautaðar á bökunarplötu. Bakað við 200C í 20 mín.