Vákaka

Jarðarberjaterta frá ömmu Maggý

• 4 eggjarhvítur
• 1 bolli sykur (200 gr)
• 2 bollar kókosmjöl (300 gr)
• 100 gr brytjað suðusúkkulaði
• 1 tsk lyftiduft
• ¼ lt rjómi
• stór dós jarðaber

Eggjarhvítur og sykur stífþeytt saman. Kókosmjöl og súkkulaði blandað varlega saman við. Sett í tvö vel smurð form. (Smyrjið formin og sáldrið hveiti inní þau.) Bakist við 150 C í 45 mín.

Getur verið erfitt að ná úr formunum ef ekki bakað nógu lengi. Skreytt með rjóma og jarðaberjum.