Appelflappen

Internet

Ingrediënten

1 pak Roomboterbladerdeeg of Bladerdeeg

4 friszure appels (Goudrenet, Elstar of Jonagold)

1 el abrikozenjam

snufje kaneel

snufje suiker

1 ei (losgeklopt) of water

eventueel 50 g rozijnen (geweekt)

Elektrische oven: 225 °C, Heteluchtoven: 210 °C, Gasoven: stand 5-6,

Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.

Verwarm de oven voor.

Schil ondertussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes.

Bestrooi de appelblokjes naar smaak met kaneel en suiker.

Meng hier eventueel rozijnen door.

Leg op elk plakje bladerdeeg een klein bergje met het appelmengsel.

Vouw de appelflappen dicht en druk de randen goed aan.

Bestrijk de bovenzijde van de appelflappen met het losgeklopte ei of met water en strooi er suiker over.

Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten goudbruin.

Nederland - Gebak