Omelet met kippenlever

Raoul

Aantal personen: 2-3

6 eieren

200 gram kippenlevertjes

1 ui

100 gram champignons

1 rode puntpaprica

50 gram panchetta

olie

ketjap

(water)

gembersiroop

Ingrediënten in wok roerbakken, eerst ui en lever, later de groenten erbij.

Klop de eieren los met een scheutje melk, peper en zout naar smaak. Laat de boter heet worden in een koekenpan en giet de helft van het eimengsel erin. Als de onderkant gestold is, schept u de helft van de kippenlevermengsel erop en slaat de omelet dubbel. Bak op dezelfde manier een tweede omelet.

Indonesië - Hoofdgerecht