Albert Heijn

4 personen

Ingrediënten

• 450 g (verse) doperwten of tuinerwten

• 250 g ricotta

• 2 eieren

• 100 gr geraspte Grana Padano of Parmezaanse kaas

• 2 tl gedroogde tijm

• 1 teen knoflook (knijper)

• Peper en zout

• Springvorm (24 cm)

• Bakpapier

Bereiden

• Verwarm de oven voor op 180 C. 

• Meng de ricotta, de losgeklopte eieren, de gerapsta kaas, de tijm, de knoflook en peper en zout. Meng er vervolgens de doperwten doorheen.

• Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en schep het mengsel erop. 

• Rasp nog jonge of belegen kaas bovenop de taart, voor mooi kaas korstje

• Bak in de oven in ca. 30 min. gaar.

Lekker met gebakken zalm.

Italië - Klein gerecht