Salchichón de chocolate y galleta

INGREDIENTES:

• 200 gr de chocolate fondant

• 125 gr de mantequilla

• 1 huevo

• 50 gr de azúcar

• 100 gr de almendras laminadas

• 14 galletas tipo María

• Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. En un cazo a fuego lento calentamos el chocolate con la mantequilla hasta que se disuelvan e integren.

2. Pasamos el chocolate a un bol, y le añadimos el azúcar y el huevo. Batimos bien.

3. Seguidamente incorporamos las almendras laminadas y las galletas que iremos triturando con las manos. Mezclamos.

4. Extendemos papel film en una superficie lisa y estable, y vertemos encima la mezcla.

5. Enrollamos con cuidado mientras le damos forma de cilindro, y cerramos los bordes procurando que no queden burbujas de aire.

6. Dejamos nuestro "salchichón" en la nevera toda una noche.

7. Al día siguiente solo nos quedará rebozarlo en azúcar glas y disfrutar de un rico postre.

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