Salchichón de chocolate y galleta
INGREDIENTES:
200 gr de chocolate fondant
125 gr de mantequilla
1 huevo
50 gr de azúcar
100 gr de almendras laminadas
14 galletas tipo María
Azúcar glas
PREPARACIÓN:
En un cazo a fuego lento calentamos el chocolate con la mantequilla hasta que se disuelvan e integren.
Pasamos el chocolate a un bol, y le añadimos el azúcar y el huevo. Batimos bien.
Seguidamente incorporamos las almendras laminadas y las galletas que iremos triturando con las manos. Mezclamos.
Extendemos papel film en una superficie lisa y estable, y vertemos encima la mezcla.
Enrollamos con cuidado mientras le damos forma de cilindro, y cerramos los bordes procurando que no queden burbujas de aire.
Dejamos nuestro "salchichón" en la nevera toda una noche.
Al día siguiente solo nos quedará rebozarlo en azúcar glas y disfrutar de un rico postre.
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