Chocolate blanco a la taza con cardamomo, rosas y pistacho

CHOCOLATE BLANCO CALLEBAUT A LA TAZA CON CARDAMOMO, ESENCIA DE ROSAS Y PISTACHO MOLIDO



INREDIENTES:


  • 500 mililitros de leche

  • 150 gramos de chocolate blanco Callebaut

  • 1 cucharada de maicena

  • 1 cucharadita de café de esencia concentrada de rosas

  • 1/2 cucharadita de café de cardamomo molido

  • Pistacho en polvo para servir

  • Rosas deshidratadas para servir


PREPARACIÓN:


  1. En un cazo ponemos a calentar 450 mililitros de leche. Los otros 50 mililitros los mezclamos en un vaso con la maicena.

  2. Una vez la leche esté bien caliente agregamos el chocolate y removemos de forma continua hasta que se derrita.

  3. Añadimos la leche restante con la maicena diluida y seguimos removiendo hasta que el chocolate espese.

  4. Por último agregamos el cardamomo molido y la esencia de rosas, removemos, apartamos del fuego y dejamos reposar unos 15 minutos.

  5. Servimos nuestro chocolate blanco especiado con pistacho molido por encima, y rosas deshidratadas. ¡A disfrutar!

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