Hummus de cacao

INGREDIENTES:

• • 250 gr de garbanzos cocidos

  • 55 gr de tahini

  • 80 gr de jarabe de arce o agave

  • 50 gr de cacao puro en polvo

  • 1 cucharadita de vainilla líquida

  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal gruesa

  • Frutas, crackers, galletitas saladas o palitos de pan para untar

PREPARACIÓN:

• 1. Mas sencillo y rápido imposible. Colocamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y trituramos a velocidad alta hasta obtener una crema, si veis que os queda muy espesa y la preferís mas cremosa, podéis añadir un chorrito de aceite vegetal (de coco por ejemplo, que seguro que le da un toque muy rico), o bien un chorrito de agua y volver a batir.

  2. Servimos el hummus en un recipiente (yo usé un molde de crema catalana, ya que me parece que queda muy estético), y lo acompañamos con las frutas y galletitas varias.

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