Chocolate caliente con vino tinto

INGREDIENTES PARA 1 TAZA DE CHOCOLATE:

• • 250 ml de leche

  • 60 ml de vino tinto Oporto

  • 1 ramita de canela

  • 4 cucharaditas de azúcar

  • 1 cucharada de cacao puro en polvo

  • 50 gr de pepitas de chocolate belga

  • Una pizca de sal

  • Opcional: Medio vasito de leche + 1 cucharada de preparado de natillas para espesar

  • Opcional: Nubes y galletas de canela para acompañar

PREPARACIÓN:

• 1. En un cazo a fuego lento hervimos el vino con la ramita de canela.

  2. Aparte mezclamos la leche, el cacao, el azúcar, las pepitas y la pizca de sal, y calentamos a fuego lento mientras removemos hasta que los ingredientes se integren.

  3. De manera opcional, si al igual que a mi os gusta el chocolate espeso, mezclamos medio vasito de leche con una cucharada de preparado de natillas y lo vamos añadiendo poco a poco al chocolate mientras removemos hasta obtener la consistencia deseada.

  4. Retiramos la rama de canela del vino caliente, y añadimos el vino al chocolate. Mezclamos bien.

  5. Servimos en una taza, decoramos con nubes y acompañamos con galletas de canela.

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