Panecillos de leche y miel al vapor

INGREDIENTES:

• • 330 gr de harina de trigo

  • 1 sobre de levadura de panadería

  • 150 ml de leche

  • 5 cucharadas de miel de azahar

PREPARACIÓN:

• 1. Calentamos ligeramente la leche y diluimos en ella la levadura. En un bol agregamos la harina, la leche y la miel, y mezclamos bien. Si veis que la masa queda muy dura añadidle un poquito mas de leche.

  2. Amasamos unos minutos hasta que la masa se nos despegue de las manos. Formamos una bola y la dejamos reposar tapada con un paño durante 40 minutos, o hasta que doble su volumen.

  3. Pasado el tiempo volvemos a amasar ligeramente, formamos bolas de masa de mas o menos el mismo tamaño y las dejamos reposar de nuevo tapadas con un paño durante 30 minutos.

  4. A continuación colocamos los panecillos en una cesta de bambú con papel vegetal y cocinamos al vapor durante 15 minutos. Servimos.

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