Sri Lankaase rundercurry

Ingrediëntenlijst (6 personen):

• • 1 kg runderstoofvlees

  • 1 tl komijnpoeder

  • 1 tl korianderpoeder

  • 1 el chilipoeder

  • 8 kruidnagelen

  • 5 tl Sri Lankaans currypoeder

  • 1 tl fenegriekzaad

  • 4 kardemompeulen

  • 2 kaneelstokjes

  • 1 tl kurkuma

  • 4 stukken pandanblad

  • 65 g verse gemberwortel

  • 2 el tomatenpuree

  • 2 tl gemalen zwarte peper

  • 2 tl zout