Roergebakken kip met zwarte bonensaus

Ingrediëntenlijst voor 4 personen

• • 500 g kipfilet

    voor de marinade

• • 2 tl maïzena

  • 1 tl Shaoxing rijstwijn

  • 2 tl lichte sojasaus

  • ½ tl zout

    voor de saus

• • 1 el gefermenteerde zwarte bonen

  • 2 tl verse gember

  • 2 tl knoflook

  • 1 tl donkere sojasaus

  • 80 ml kippebouillon of water

  • 1 el Shaoxing rijstwijn

    voor de groenten

• • 1 rode ui

  • ¼ tl rode chilivlokken

  • 1 wortel

  • 1 rode paprika

  • 1 groene paprika

  • ¼ tl zout

  • 1 lente-ui