Pittige vis gestoomd in paprika's

Ingrediënten voor 4 personen:

• • 3 gedroogde chilipepers

  • 3 tenen knoflook

  • ½ ui

  • 4 korianderwortels (toko)

  • galangal

  • limoenblaadjes

  • garnalenpasta (trassi, belacan)

  • 1 blik kokosmelk (400 ml)

  • 2 eieren

  • vissaus

  • 300 g witvis (bijv. tilapia of pangasius

  • 8 puntpaprika's

  • 1 rode chilipeper

  • limoenblaadje

  • korianderblaadjes