Sperziebonen salade met kokos

Ingrediëntenlijst voor 2 personen

• • 150 g sperziebonen

  • handvol taugé

  • evt. andere knapperige groenten: paprika, komkommer, courgette, venkel

  • ½ tl trassi (garnalenpasta)

  • 4 tl limoensap

  • 1 el plantaardige olie

  • 2 tl palmsuiker (of andere suiker)

  • 1 tl fijngesneden chili peper (of ½ tl sambal oelek)

  • verse of gedroogde kokos

  • krokante uitjes (kant-en-klaar)

  • blaadje limoenblad