Zalmcurry

Ingrediëntenlijst voor 2 personen:

• • 300 g zalm

  • 2 uien

  • 1 tomaat

  • 3 cm gember

  • 1 krop broccoli

  • 4 tenen knoflook

  • stuk tamarinde van 3 cm doorsnede

  • 200 ml kokosmelk

Voor de specerijenmix:

• • 3 gedroogde chilli pepers

  • ½ el komijnzaad

  • ½ tl korianderzaad

  • ½ tl mosterdzaad

  • ¼ tl garam masala

  • ¼ tl kurkuma