Ingrediënten voor 2 personen
1 kop bulgur
1 ui
1 groene chilipeper
2 tenen knoflook
2 el verse koriander
2 el verse peterselie
200 g lamsgehakt
piment
kaneel
korianderpoeder
40 g pijnboompitten
bloem
50 g tahini
citroensap
sumac