Witlofsoep

Ingrediëntenlijst voor 4 borden:

• • 2 worteltjes

  • 2 stengels bleekselderij

  • 1 ui

  • 1 prei

  • 2 grote struiken witlof

  • 1 el boter

  • 1½ liter kippebouillon

  • 100 g gerookte spekblokjes

  • 100 ml room

  • bieslook, voor de garnering