Ingrediëntenlijst:
1½ el tamarindepulp
5-6 tenen knoflook
3 el verse gember
3 lente-uitjes
1 spaanse peper
6 el vissaus
4 el bruine suiker
4 el lichte sojasaus
1 à 2 el Thaise rode currypasta
2 tilapiafilets
korianderblaadjes, ter garnering