Ingrediënten voor 4 personen:
1 el tamarinde
3 cm gember
2 tenen knoflook
2 groene chili pepers
60 ml tomatenketchup
suiker
2 el gedroogde kokos
2 el sesamzaadjes
maanzaadjes
gemalen komijn
gemalen koriander
8 kippedijen
10 kerrieblaadjes
nigellazaadjes
fenegriekzaadjes
gedroogde chilipepers
kerstomaatjes
verse koriander