Ingrediënten voor 2 personen:
1 el rijst
2½ cm gemberwortel
2 tenen knoflook
2 stengels citroengras
1 rode chilipeper
75 g sjalotjes
4 blaadjes limoenblad
versie kruiden als munt en koriander
250 g gemengd gehakt
1½ el vissaus
2 el limoensap