Ingrediënten voor 4 personen
500 g rundvlees (stoofvlees, zoals sukadelappen)
1 courgette
1 aubergine
2 middelgrote aardappelen
stuk pompoen van 10 cm
2 uien
bosje koriander
muntlblaadjes
1 teen knoflook
1 groene chilipeper
1 vleestomaat
1½ kop toovardal
kurkuma
Dhansak masala (klik hier)
komijnzaad
korianderpoeder
paprikapoeder