Met garnalen gevulde puntpaprika's

Ingrediëntenlijst voor 2 personen:

• • 2 puntpaprika's

  • 200 g gepelde garnalen

  • 1 Spaanse peper

  • ½ ui

  • 3 tenen knoflook

  • 1 tl gemalen korianderzaad (ketumbar)

  • ½ tl gemalen komijnzaad (djinten)

  • 1 tl suiker

  • zou

  • 1 ei

  • 1 el maïzena

  • 100 g fijngemalen kokos