Ingrediënten voor 3 personen:
1 middelgrote ui
2 tenen knoflook
2,5 cm verse gemberwortel
2 spaanse pepers
piment
versgemalen zwarte pepepr
gedroogde tijm
sojasaus
witte wijnazijn
6 kipdelen (dijstukken, drumsticks) of 3 kippepoten