Zoete-aardappel curry

Ingrediëntelijst voor 2 personen:

• • 2 grote zoete aardappels

  • 1 ui

• 2 tl Sri Lankaans currypoeder

  • 150 ml kokosmelk

  • citroensap, zout

  • chilipeper, sambal oelek of chilisaus

  • geraspte kokos