Ingrediëntenlijst voor 2 personen:
1 makreel
1 ui
1 tl zwarte peper
1 tl korianderzaad
kaneelstokje van 2½ cm
½ tl komijnzaad
3 groene cardemompeulen
½ tl fenegriekzaad
2 knoflooktenen
3 cm verse gember
zout en citroensap, naar smaak
maïzena