Ingrediëntenlijst voor 4 personen:
500 gram gehakt (rund of lam)
1 ui
½ kop langkorrelige rijst, bijv. basmati
1 bosje peterselie
1 tl gedroogde tijm
1 tl komijnpoeder
bloem
2 eieren
plantaardige olie, voor frituren
zout, peper