Ingrediëntenlijst voor 4 personen:
3 el olijfolie
600g courgettes (ong. 2 stuks)
100 g Duitse gerookte ham (het originele recept vraagt om bacon)
1 ui
1 teen knoflook
200g risotto rijst
150ml droge witte wijn
850ml groentebouillon
150 g camembert