Risotto met courgette en brie

Ingrediëntenlijst voor 4 personen:

• • 3 el olijfolie

  • 600g courgettes (ong. 2 stuks)

  • 100 g Duitse gerookte ham (het originele recept vraagt om bacon)

  • 1 ui

  • 1 teen knoflook

  • 200g risotto rijst

  • 150ml droge witte wijn

  • 850ml groentebouillon

  • 150 g camembert