Eendebouillon met wontons

Ingrediëntenlijst

• • 3 cm verse gemberwortel

  • 1 teen knoflook

  • 1 stengel citroengras

  • 1 liter eendebouillon

  • 2 steranijs

  • 1 tl sechuan peper

  • ¼ rode kool

  • 1 ui

  • 1 el suiker

  • 2 el rode wijnazijn

  • 16 ronde wonton velletjes

  • gerookte eendeborst