Ingrediëntenlijst
3 cm verse gemberwortel
1 teen knoflook
1 stengel citroengras
1 liter eendebouillon
2 steranijs
1 tl sechuan peper
¼ rode kool
1 ui
1 el suiker
2 el rode wijnazijn
16 ronde wonton velletjes
gerookte eendeborst