Kip met garnalen in amandel-hazelnootsaus

Ingrediënten voor 8 personen:

• • 1 kg ontbeende kippedijen

  • 500 g ongepelde ongekookte garnalen

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • verse peterselie

  • verse oregano

  • verse tijm

  • 1 tomaat

  • 6 amandelen

  • 6 hazelnoten

  • 1 el cognac

  • 400 ml kippebouillon

  • laurierblaadje

  • 60 ml droge witte wijn