Gehaktballetjes à la stróganoff

Ingrediënten voor 4 personen:

• • 500 g gemengd gehakt

  • 1 ui

  • 1 ei

  • 1 beschuit

  • paprikapoeder

  • gerookt paprikapoeder

  • 1 groene paprika

  • 1 rode paprika

  • 3 tenen knoflook

  • 150 g champignons

  • wodka of sherry

  • crème fraîche

  • 2 aardappels