セント・ビンセント

セント・ビンセント及びグレナディーン諸島とは

　小アンティル諸島南部に位置し、火山性のセント･ビンセント島と珊瑚礁のグレナディーン諸島から成る。1979年英国より独立。公用語は英語。首都はキングスタウン。日本の援助で造られた魚市場「リトル・トーキョー」は地元の人々で賑わっている。

　観光業とバナナ生産が経済の中心。また、セントビンセント島はクズ粉の世界最大の生産国でもある。漁業も盛んで、グレナディーン諸島では原住民捕鯨の名目で少数の島民が鯨の捕獲をしている。

　セントビンセント島の海岸は黒色の浜辺がほとんどで、良質の海綿の産地である。西インド諸島で最初にパンノキを持ち込まれた島として知られる。1789年、太平洋上で、西インド諸島の奴隷達のための安い食料としてパンノキを手に入れた 

シャーロッテ要塞

　　英国植民地時代の1806年に完成した要塞。

　当時の英国国王ジョージ三世の妻・シャーロット王妃にちなんで名づけられた。相手はやはりフランス。

パンの木

　セント･ビンセントは、西インド諸島で最初にパンノキを持ち込まれた島として知られる。1789年、太平洋上で、西インド諸島の奴隷達のための安い食料としてパンノキを手に入れた。

　木は高さ15mほどに成長し、葉は大きく7-9裂の掌状。雌雄異花。 葉が大きく、よく茂ることから、熱帯地方では日陰樹として公園や庭園、また街路樹として植えられる。

　18世紀末にイギリスによって、黒人奴隷の食料として西インド諸島に導入された。

　果肉にでんぷんを含み、蒸し焼きや丸焼き、あるいは薄切りにして焼いて食べられる。 また火で乾かしてビスケット状にし、貯蔵する。味はサツマイモに似ているとされる。