Ягоды шиповника и свежие и сушеные - это очень хорошее сочетание витамина С и биофлавоноидов.
Но это богатство они, как и большинство растений, защищают от посторонних и прячут свои сокровища под очень прочным верхним покрытием, которое защищает от всего, в том числе и от высоких температур. Поэтому их так трудно заварить. После долгого вываривания или настаивания в термосе, теряется приличная доля полезных веществ, в частности вит. С, который разрушается при длительных высоких температурах.
Опытным путем был найден наилучший способ приготовления полезного настоя шиповника.
Сушеные ягоды в первую очередь надо либо измельчить, либо просто расколоть, необязательно мелко, главное нарушить верхнее защитное покрытие.
Это можно сделать простыми ножницами. Можно также использовать орехоколку или щипцы для колки сахара, если у кого-то еще сохранился этот антиквариат, и расщепить каждую ягоду на две или больше частей, как получится. Эти осколки залить водой комнатной температуры на ночь. К утру получится прекрасный насыщеный и вкусный настой. Его можно выпить холодным или немного подогреть и пить как чай, только не кипятить.
Оставшиеся ягоды надо залить еще раз уже горячей водой (не кипятком). Получится еще одна порция настоя тех же сушеных ягод шиповника.