ГИПОТИРЕОЗ & АИТ (по материалам Изабеллы Венц)
Люди, вынужденные по состоянию здоровья следить за питанием, должны знать об инсулиновом индексе. Этот показатель отображает интенсивность изменения величины инсулина, он отличается от гликемического индекса. Медики рассчитали указанный показатель для многих продуктов питания. Диабетикам и людям, стремящимся похудеть, нужна полная таблица инсулинового индекса продуктов питания для того, чтобы понять, какие продукты и в каком количестве им можно употреблять.
Определение понятий
В 90х годах XX столетия было проведено полномасштабное исследование, направленное на определение инсулинового индекса продуктов, связи между диетическим питанием и массой тела исследуемых.
В ходе экспериментов брались порции продуктов с калорийностью 240 кКал, их сравнивали с белым хлебом. По умолчанию его индекс принимается за 100% — эталонную единицу. В результате исследования установили, что даже при одинаковом количестве углеводов наблюдается различие между гликемическим и инсулиновым индексами. В некоторых случаях показатель инсулинового индекса превышает уровень гликемического.
Исследования показали, что продукты с незначительным гликемическим индексом могут провоцировать усиленную выработку инсулина. А это провоцирует ожирение, поэтому при похудении употреблять их нельзя.
Надо понимать, чем гликемический индекс отличается инсулинового. Первый показатель отображает процесс синтеза инсулина бета-клетками: он происходит скачкообразно. Понизить концентрацию сахара позволяет выработка инсулина, но при этом останавливается процесс жиросжигания.
Второй показатель отображает, как меняется содержание инсулина при употреблении продуктов. Он показывает, как быстро в кровь поступают углеводы, которые приносят глюкозу, перерабатывающуюся в сахар и как на них реагирует поджелудочная железа. Ведь некоторые продукты с низким содержанием углеводов стимулируют повышенную выработку инсулина.
Процесс метаболизма
В организме энергия вырабатывается при переработке углеводов. Процесс проходит следующим образом.
1. При попадании в организм углеводов они быстро распадаются на фруктозу и глюкозу, время поступления в кровь – минимально. Сложные углеводы предварительно ферментируются. В процессе ферментации уровень глюкозы повышается, поджелудочная начинает вырабатывать гормоны. Этот процесс называется инсулиновым откликом продуктов либо инсулиновой волной.
2. Инсулин соединяется с поступившей в организм глюкозой, попадает в кровоток и переносится в жировые и мышечные ткани. Если инсулина не будет, то глюкоза не сможет проникнуть в клетки тканей: их мембраны будут непроницаемы.
3. Часть поступившей глюкозы сразу расходуется на поддержание жизнедеятельности, оставшееся количество трансформируется в гликоген. Он отвечает за регулировку концентрации глюкозы в периоды между приемами пищи.
4. Если углеводный обмен нарушится, то могут появиться сбои в процессе метаболизма глюкозы. В результате развивается висцеральное ожирение, риск появления диабета 2 типа возрастает.
Надо понимать, что легкоусвояемые углеводы сразу из ЖКТ попадают в кровь. Сложные углеводы предварительно проходят процесс расщепления, поэтому из одного количества углеводов в результате в организме наблюдает различное содержание глюкозы. Именно это отображает инсулинемический индекс.
Связь между инсулиновым откликом и концентрацией сахара в крови
Определить, как организм отреагирует на поступление того или иного продукта в организм можно только опытным путем. При проведении исследований добровольцам давали съесть определенный продукт и затем на протяжении 2 часов с периодичностью раз в 15 минут выясняли концентрацию глюкозы в крови. Так определяли гликемический индекс. А понять, за какое время выработанный поджелудочной железой инсулин освободится от нее, позволяет показатель инсулинового отклика (индекса).
Употребляя продукты с повышенным инсулиновым индексом, человек ухудшает состояние своей поджелудочной железы. При их приеме в организме начинается процесс накапливания жира, резервы имеющегося перестают использоваться.
Разобраться с реакцией организма можно на примере творога. При его употреблении поджелудочная железа реагирует выбросом инсулина. Его гликемический индекс составляет 35, а инсулиновый – 120. Это означает, что концентрация сахара при его употреблении почти не возрастает, а инсулин начинает активно вырабатываться. При этом организм не сжигает поступивший в организм жир, главный жиросжигатель (липаза) блокируется.
Это значит, что даже при низком гликемическом индексе продукты, повышающие инсулин, препятствуют прохождению процесса похудения. О данном факте должны помнить те люди, которые борются с лишним весом. Столь значительную разницу в показателях гликемического и инсулинового индекса некоторые ученые объясняют содержанием молочного сахара (лактозы) и процессом его взаимодействия с молочными кислотами. Из-за этого может высвобождаться инсулин. Но точная причина активного выброса инсулина не известна.
Перечень продуктов
Разбираясь в основах правильного питания, многие пытаются найти список продуктов, содержащих инсулин. Такая формулировка неверна. Ведь инсулин является гормоном, который продуцируется поджелудочной железой при приеме пищи.
В ходе проведения исследований удалось установить, что все молочные продукты (за исключением сыра) провоцируют выброс инсулина. Например, гликемический индекс обычного молока составляет 30, а инсулиновый – 90.
Диабетикам и людям, стремящимся похудеть, будет интересен перечень продуктов с низким инсулиновым индексом:
Наименование Значение инсулинового индекса
Рыба 58
Капуста, брокколи, помидоры, баклажаны, грибы, лук 10
Соевые бобы, абрикосы, арахис
20
Овсянка, макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы 40
Сыр 45
Говядина 51
Яйца 31
Апельсины 60
Яблоки 59
Коричневый рис 62
Кукурузные хлопья 75
Многие люди с целью похудения употребляют в больших количествах кефир. Он, как и остальные молочные продукты, провоцирует выброс инсулина. При этом процесс жиросжигания блокируется. Инсулиновый индекс иных популярных продуктов:
Наименование Показатель инсулинового индекса
Бананы 81
Молоко 90
Белый хлеб (эталонная единица) 100
Фруктовый йогурт 115
Пиво 108
Тушеная фасоль 120
Печенье 92
Вареный картофель 121
Карамель 160
Черный хлеб 96
Мороженое 88
Виноград 83
Белый рис 79
Шоколадный батончик Mars 122
Опасными считаются продукты, у которых не только высокий инсулиновый индекс, но и повышен гликемический индекс.
А теперь вопрос: А если у вас инсулинорезистентность в той или иной степени. А она у людей есть почти на 100%?
Рецепторы клеток не чувствуют инсулина, поджелудочная начинает вырабатывать инсулина все больше и больше. В результате инсулиновый индекс продукта вырастает в разы. И вместо терапевтического эффекта кето по снижению инсулинорезистентности мы получим прямо противоположный эффект + остановку сброса веса или его набор.
Так что, дорогие любители творога, сметаны и говядины, приятного аппетита)
(Из Инстаграм Natalia_Primal)
Когда глюкоза плавает в нашей крови в изобилии, она, будучи липкой субстанцией, приклеивается к молекулам протеина или коллагена (который является разновидностью протеина), - этот процесс называется гликация, а эти липкие молекулы превращаются в конечный гликированный продукт (КГП). Гликация делает коллаген жестким, ригидным, неэластичным. 💥Истонченная кожа и морщины - это признаки покидающего нас коллагена. Из-за гликации кожа диабетиков подвержена ускоренному старению, ведь у них часто повышенное количество глюкозы в крови. 💥Избыточная глюкоза также вызывает повышение уровня свободных радикалов в организме, которые являются побочным продуктом метаболизма глюкозы в митохондриях. Что СР нас тоже старят (и способствуют разным болезням), - вроде уже все знают.
Обратите внимание, что фруктоза стимулирует гликацию в 10 раз сильнее глюкозы. 💥Помимо внешнего старения, гликация также стимулирует хронические воспаления, низкий уровень которых так характеризует всех долгожителей. Высокий уровень КГП связывают также с болезнью Альцгеймера, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. 💥Однако гликация возникает не только от глюкозы и фруктозы. Слишком высокая температура готовки тоже способствует образованию КГП. Зажаристая корочка, хоть на мясе, хоть на овощах, - это оно. Золотящийся лук или жареная картошка - тоже. Что делать? Почаще готовить при низких температурах, по возможности есть часть продуктов сырыми и полюбить мясо с кровью. 💥КГП опустошают наши внутренние запасы антиоксидантов (что тоже способствует старению) типа глутатиона. 💥Еще один интересный момент. В общем анализе крови часто присутствует показатель HbA1c - это как раз гликированный гемоглобин, уже испорченный глюкозой. Именно по этому показателю определяют, насколько близки вы к диабету или насколько успешен медикоментозный менеджмент болезни. Если этот показатель, например, выше 8, то лечение проходит неэффективно, или дозировка выбрана неверная. И это опасное состояние, т.к. при нем могут развиться ретинопатия, нефропатия - типичные диабетические осложнения, которые тоже связывают с КГП. <5 - отлично, до диабета вам как до луны.
"Чем больше зерен съел ребенок, тем меньше он получил питательных веществ, которые содержались в пище"
Генетически люди не приспособлены к поеданию зерен, в отличии от грызунов, например. В организме грызунов содержится фермент фитаза, которая нейтрализует фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться химическим веществам из пищи, действуя как хелат. У человека фитазы нет, к зернам мы не приспособились за период эволюции
Подробнее здесь Фитиновая кислота
Фитиновая кислота, которая связывает минералы в злаковых, чтобы они не разбегались раньше времени. Попадая в организм человека, она делает то же самое, и человек теряет магний, кальций и цинк, в том числе из зубов.
Чем меньше малыш съест каши, тем лучше. Если используете крупы, самые безопасные белый рис и гречка. Рис надо вымачивать. Крупу следует готовить в костном бульоне
Нонна Мелехова (ФБ)
АЗП - аглютинин зародыша пшеницы, имеет схожий код с инсулином, и в отличие от инсулина блокирует гормональные сигналы, что приводит к инсулинорезистентности, не давая сахару попасть в мышечные клетки, провоцирует к антителам, помогает вирусам и болезнетворным бактериям нарушать слизистую кишечника! И содержится он в неперевариваемой клетчатке! Поэтому цельнозерновой хлеб просто "зло" для кишечника! Как и зло все хлопья или быстрые завтраки, которые мы все так любили! А нас на него подсадили!
Лектиносодержащие белки содержатся во всех растениях, их оболочке и семенах Этот большой белок может проникать через тонкую стенку кишечника, если он уже прохудился за счёт АЗП (маленький белок). Не меньшее зло!
Так чтобы кишечник восстанавливается и хорошо работать надо исключить все зерновые, семена и орехи и минимизировать растительную пищу.
Чтобы расщеплять продукты или исцелять от травм, в организме человека происходят химические процессы.
Ферменты представляют собой белки, которые действуют как катализаторы для этих реакций.
Каждая клетка в организме использует ферменты для строительства, обслуживания и ремонта.
Человеческий организм сам производит множество ферментов, однако естественное производство ферментов начинает снижаться уже в возрасте 25 лет.
Боль в суставах, проблемы с кровообращением, более медленное заживление и увеличение заболеваемости слишком распространены среди людей, которые имеют недостаток ферментов в организме и страдают от последствий старения.
Какие типы энзимов бывают?
Ферменты подразделяются на три основные категории:
* пищевые ферменты,
* пищеварительные ферменты,
* системные ферменты.
1.Пищевые ферменты.
Они встречаются естественным образом в сырой пище.(см.фото) Они помогают поддерживать здоровье, как здоровье артерий, так и здоровье иммунной системы.
Вы можете увеличить потребление этих ферментов, используя в питании здоровую органическую пищу, богатую фруктами и овощами, и избегая обработанных продуктов.
2.Пищеварительные ферменты.
Они верны своему названию, помогают в пищеварительном процессе.
Эти ферменты помогают организму разрушать:
* клетчатку (целлюлаза),
* протеин (протеаза),
* углеводы (амилаза),
* жиры (липаза).
Эти ферменты выполняют всю свою работу в желудочно-кишечном тракте и могут помочь в борьбе с такими распространенными проблемами, как диспепсия, вздутие живота, дискомфорт в области живота и газ.
Многие люди считают, что им требуется меньше лекарств и антацидов, когда их пищеварительные ферменты находятся под контролем.
3.Системные ферменты.
Эти ферменты помогают строить и поддерживать общее состояние здоровья.
Они могут быть приняты для решения конкретных проблем, но так же часто используются для предотвращения заболеваний и общей поддержки организма.
Поддерживаемые процессы включают разбивку (растворение) избыточной слизи, фибрина, многих токсинов, аллергенов и факторов свертывания крови.
Первая добавка которая д.б. у Вас это бетаин. Бетаин -это ферментное средство оказывающее благотворное влияние на весь ЖКТ, обладает гепапротекторным действием, стимулирует выработку соляной кислоты желудком.
положительно влияет на обменные процессы, способствует нейтрализации токсических веществ, причем как тех, которые образуются в организме в процессе обмена веществ, так и тех, которые поступают извне.
Это лекарственное средство снижает уровень атерогенных факторов в крови (т.е. способствующих развитию атеросклероза), а также показатели содержания жиров в гепатоцитах.
Кроме того, Бетаин оказывает холеретическое (повышающее выработку желчи) и холекинетическое (улучшающее отток желчи и предотвращающее ее застой) действие.
☝️Почему именно Бетаин? Дело в том, что при длительном гипотиреозе на монотерапии левотироксином ( моно Т4 не компенсирует гипотиреоз, а лишь слегка , сначала улучшает симптоматику) наши надпочечники истощаются и производство соляной кислоты падает( хорошая работа надпочечников -нормальная кислотность это прямая связь) . Бетаин помогает наладить выработку соляной кислоты в желудке, соответственно улучшается поступление питательных веществ и быстрее ликвидируются дефициты микроэлементов и витаминов. Можно ли обойтись без бетаина? Можно, но хорошее самочувствие не придет к Вам еще очень долго.
Еще бетаин нужен для увеличения зарасов железа , т.е. для поднятия ферритина. Без нужного уровня ферритина, гормон Т3 принимаемый в составе комбинированной терапии работать не будет.
Как принимать и как определиться с дозировкой #БЕТАИНА ?
Начинаем прием #БЕТАИНА по две капсулы с едой(!). Это важно. Ни до , ни после, а вместе с едой. т.е . у Вас получается 6 капсул в день при трехразовом питании. Если после приема #БЕТАИНА, Вы чувствуете жжение в желудке, значит убираем одну капсулу. Жжения бояться не следует -неприятные ощущения снимаются легко и без последствий стаканом воды. Выпили воды, если нужно , еще стакан выпейте. По - опыту: после первого стакана все проходит.
Если после того, как Вы убрали
1 капсулу, жжения после еды не чувствуете -это Ваша дозировка. И так далее. Хочу Вас обрадовать -кислотность восстанавливается, но ее нужно поддерживать. Мне после приема бетаина в течении года, требуется 1-2 капсулы в день.
Как долго принимать? Пожизнено, в поддерживающем режиме. После того, как Вы заметили, что 2 капсулы для Вас много за один прием и снизили дозировку, можно остановиться на 1 капсуле в день например в обед -большая порция белковой еды.
Здоровый ЖКТ -хорошее пищеварение - здоровый организм.
CZM850 -код на 5%скидку.
Из отзывов на IHERB :
🔹️Эти пробные 10 капсул очень понравились моему мужу. Он покупает мезим в Европе, т.к. российский, увы не действует. И дело не только в частых подделках. Я как провизор знаю о различиях производства европейского и нашего мезима. А эти ферменты действовали очень заметно и хорошо. Если вы принимаете подобные препараты для улучшения
пищеварения, этот - очень достойный.
🔹️Все мы знаем,что хорошее пищеварение-это залог полноценной и длительной жизни.Пожалуй,главную роль в этом вопросе играют ферменты.Их еще называют катализаторами жизни.Функциональные нарушения пищеварения являются постоянными спутниками современного человека.Боли и тяжесть в желудке,изжога,метеоризм—все это плата за нерегулярное и неправильное питание,злоупотребление жирной пищей и алкоголем.Капсулы Дайджест Голд расщепляют жиры,углеводы и белок,помогая организму усваивать питательные вещества,преобразуя пищу в энергию.Нужно выпить всего одну капсулу вместе с приемом пищи.Что и было протестировано мной в праздничные мартовские застолья.Этот фермент работает!При приеме ферментов из вне мы компенсируем ферментную недостаточность поджелудочной железы и тем самым «не напрягаем» и без того замученный застольями орган.Ферменты не возможно передозировать-никаким образом они не действую на органы,они только помогают переварить пищу.Если даже вы и приняли их большое количество,они просто не активируются и выйдут естественным путем через кишечник.Но!Одновременный прием ферментов с молочными продуктами,йогуртами,щелочными продуктами(пюре например),а так же одновременный прием препаратов против изжоги может уменьшить эффективность ферментов в кишечнике.
🔹️Должен сказать, что меня уже несколько лет мучают проблемы с пищеварением: тяжесть в животе даже после приема умеренного количества пищи, усиленное газообразование, частый стул. К врачам я не ходил, потому что стараюсь избежать этого до последнего (не будьте как я
), решив попробовать самостоятельно справиться с этой проблемой. Я пробовал есть отруби, это помогало до какой-то степени, но не то чтобы сильно, заказывал энзимы папайи от 21st century - их не советую, это бесполезные дешевые конфетки. Так вот, не надеясь на хоть какой-либо вменяемый результат, я принял одну капсулу этого пробника после одного из семейных застолий и...ничего! В смысле, никакой тяжести в животе, никаких бурлящих газов, и в туалет бежать тоже не пришлось, как это бывает обычно спустя 30 мин после приема пищи! НО САМОЕ ВОЛШЕБНОЕ: результат не пропал и на следующий день и на день после него, хотя я больше ничего не принимал. Короче, я как-то снова после обжираловки на всякий случай принял еще капсулу, так вот уже около 3 недель радуюсь счастью нормального пищеварения. Знакомые говорят, что должно быть, нормализовалась микрофлора, с которой были проблемы. Я не могу передать словами своего счастья, потому что проблема с пищеварением не позволяла мне нормально ходить в гости ( там меня неизменно тянуло в туалет, а с повышенным газообразованием в чужом туалете можно инсценировать звуки войны), моя бедная девушка терпела вечно занятый туалет и "приятные" ароматы в квартире, набирать массу в тренажерном зале тоже было оооочень трудно. В общем, я с Iherb заказываю уже 2й год, заказывал всевозможные витамины, протеины, шейкеры, рыбий жир, но самой выгодной покупкой оказался пробник за бесценок, который и побудил меня накатать такой огромный и искренний отзыв. пищеварением, потом дополню отзыв, возможно, что ему они будут не столь полезны, ведь что может подойти одному, не подойдет другому.
Для помощи кишечнику, т.к. при гипо снижена кислотность(даже если у Вас бывает изжога, а кислотность может быть понижена) Если у Вас бывает тяжесть в желудке, особенно после белковой пищи, вздутие, газообразование, то Вам нужен #Бетаин часто встречется и в других натуральных продуктах: в шпинате, злаках, морепродуктах, вине и других.
Бетаин балансирует обменные процессы в организме, является профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера.
Бетаин участвует во многих биохимических процессах в организме, и имеет многостороннее физиологическое значение. Главная функция бетаина — понижение уровня гомоцистеина и усиление окисления жиров. Так как бетаин активизирует липидный обмен в печени чем способствует профилактике жирового перерождения печени , нормализует уровень триглицеридов и холестерина в крови, участвует в обменных процессах, способствует выработке энергии.
Бетаин применяют как гепатопротекторное, желчегонное и метаболическое средство. Входит в состав ряда препаратов для улучшения функций печени.
Дозировку бетаина определяют так:
Во время еды принимаете 2 капсулы(строго во время). Если не чувствуете тепло и даже жжения в желудке, со следующей едой принимаете 3 капсулы, как почувствовали жжение, убрали одну капсулу -это и будет ваша дозировка. Со временем может потребоваться меньше бетаина, т.к. кислотность желудка восстанавливается.
Марина Завьялова ФБ :
"Мне нравятся слова американского врача Майкла Клэпера: "Назначение коровьего молока - превратить 30-килограммового теленка в 180-килограммовую корову как можно быстрее. Это жидкость для роста теленка-малыша."
Очень просто и очень точно сказано. По мне так можно бы было на этом и закончить.
.
Но если все же развернуть мысль, то:
- Для того, чтобы из теленка вырастить корову или бычка в молоке содержится огромное количество инсулиноподобного фактора роста 1. Это вещество ускоряет рост всех тканей тела. А у тех, кто уже вырос, вызывает гиперплазию. Эндометрия, например. Или клеток рогового слоя кожи, а значит гиперкератоз, а значит акне - у предрасположенных.
- Так же ни для кого не секрет, что коров на фермах дополнительно колят гормонами, чтобы удой был больше. И - соответственно -гормонов в молоке становится еще больше.
- Молоко - даже домашнее, от необколотых коров - содержит естественный #эстроген. И чем жирнее - тем больше, потому что гормоны по структуре своей - жиры. Соответственно, жирные молочные продукты - сметана, сливки, сливочное масло - содержат еще больше эстрогена. Их даже называют "женскими продуктами".
- Поскольку мы все с детства кушаем молочные продукты практически каждый день, а то и по несколько раз в день - то получается, что мы регулярно получаем порцию эстрогенов. Бывает даже так, что при резком отказе от них - возникают проблемы. Например, из частого - нарушается цикл у женщин. Просто потому что эндокринная система не успела адаптироваться и начать синтезировать эстрогены в нужном количестве сама.
- Повышенный уровень эстрогенов - как и женщин, так и мужчин - имеет свои симптомы и может привести к ряду заболеваний. У женщин: преждевременное половое созревание, ювенильные маточные кровотечения, миомы матки, аденомиоз, эндометриоз, "веселый" климакс. У мужчин - гинекомастия, отложение жира по женскому типу, снижение либидо.
****
doctor_richardovich Пожалуй, самый частый вопрос: а где же брать #кальций, если не есть молочные продукты?
Не знаю откуда это пошло, но у нас все-все знают, что всем-всем нужно есть как можно больше кальция, а больше всего детям и старикам - ибо рахит и остепороз - а значит употреблять много-много молочных продуктов - потому что только там он и содержится.
Но это не так.
Во-первых, молочные продукты - не единственный, ну и тем более не лучший источник кальция.
Да, его там достаточно много - особенно в твороге и сыре. Но пардон муа - в тех количествах что их надо съесть, чтобы покрыть суточную норму - 150 грамм сыра например - от них больше вреда, чем пользы. Если взять хотя бы таблицы Рагнара Берга (биохимик шведский) - то сыр относится к одним из самых закисляющих продуктов. И организму приходится расходовать тот самый кальций (щелочной металл), чтобы нейтрализовать образовывающиеся кислоты. Получается чем больше вы едите сыра (ну и других закисляющих продуктов) - тем больше кальция требуется вашему организму.
.
Гораздо логичней есть с целью получения кальция зелень, кунжут, мак.
Во-вторых, чтобы кости были крепкие, нужен не только кальций. А еще #витаминД, жиры, чтобы он усвоился, половые гормоны, магния с фосфором чутка. Ну и физическая нагрузка - без нее никакие витамины-минералы не помогут.
Можно подумать все наши российские бабушки с переломом шейки - веганы и творог с кефиром не едят по идейным соображениям😂. Едят чаще всего - а кости не крепчают.
.
Много крупных исследований на эту тему - не решает кальций проблему #остеопороза.
Есть целые нации, которые не употребляют молоко в силу исторически-культурных причин - Таиланд, например. И статистика остеопороза у них ниже. Солнце и зелень рулит.
Продолжим о молочных продуктах?
.
- Почти все молочные продукты обладают высоким #инсулиновым_индексом (не путайте с гликемическим). Это значит, что выделяется много #инсулина при их употреблении. Поэтому если вы стремитесь похудеть - то хотя бы не ешьте молочные продукты после 18.00. Кефирчик перед сном сильно затруднит вам эту задачу.
.
- В промышленном молоке содержится достаточное количество #антибиотиков, которыми так же часто колят коров. Потому что из-за повышенной нагрузки (назовем это так) - они часто болеют маститами и их нужно как-то лечить. Из-за этого страдает микрофлора кишечника у людей эти продукты потребляющих. А #микрофлора - это основа здоровья и иммунитета. Если вы хотите их поддержать - сделайте хотя бы выбор в сторону фермерских/органических/домашних молочных продуктов.
.
- Есть такие вещества - #казоморфины. Корень какой слова - видите? МОРФИНЫ. С ними связан успокаивающий эффект молока, снотворный. В аюрведе это используется и предлагается пить теплое молоко со специями перед сном. Действительно работает, на себе проверял. И это, конечно, много лучше чем стаканчик виски для расслабления после работы или снотворные таблетки. А мышь Рокфор помните? Из мультика про Чипа и Дейла. Как он там был на сыр падок? Многие люди с ним солидарны в этой любви к сырам. Я тоже раньше дышал к сырам очень неровно, особенно к пахучим. Но санкции помогли🤣. А причина часто в тех же казоморфинах. Как и любая зависимость - если не употреблять - то со временем проходит. Я стал сейчас к ним совершенно равнодушен. Могу съесть, если где-то попадется - в гостях или кафе.
О #лактозе и ее непереносимости многие знают. Единственное, что хочу сказать: это абсолютно нормально. Это очень распространенное явление среди людей, которое не требует лечения. Организм наш мудр и если он не вырабатывает ферменты для расщепления молока - значит оно ему не нужно.
***
doctor_richardovichМое мнение, что безлактозные молочные продукты не стоит употреблять. Можно запросто заменить кокосовым, миндальным или другим ореховым молоком.
Существует генетическая мутация, называемая мутацией гена MTHFR, которая может повлиять на успех вашей терапии щитовидной железы. Функция гена MTHFR - производить фермент MTHFR. Однако, если ген MTHFR мутирован, полученный фермент не будет функционировать должным образом.
Когда это случается, организму намного сложнее превратить T4 в активную форму Т3. В этом и заключается связь гена MTHFR с щитовидной железой. Наличие мутации данного гена имеет решающее значение для лечения.
❓Что такое метилирование?
Метилирование представляет собой метаболический процесс в организме человека, который помогает формировать и устранять нейротрансмиттеры. Это влияет на восприятие и настроение человека, защищает нервы и помогает при детоксикации и экспрессии генов. Метилирование происходит в каждой клетке человека триллионы раз в секунду путем доставки метильных групп (CH3) для реакций в организме.
Метилирование гарантирует производство таких важных веществ, как креатин, карнитин, коэнзим Q10, фосфатидилхолин, мелатонин, серотонин и многих других.
Если есть проблема с метилированием, это может повлиять на настроение и многие другие процессы в организме. У аутичных детей, людей с депрессией и СДВГ обычно снижено метилирование (имеют дефект гена MTHFR).
Фолат является основным питательным веществом, которое начинает процесс метилирования. Метилфолат взаимодействует с метилкобаламином (активным В12) и магнием для получения SAMe, который стимулирует метилирование.
🔹Фолиевая кислота и метилирование🔹
Фолат и фолиевая кислота – это не одно и то же. Фолиевая кислота представляет собой синтетическую форму натурального фолата. Для организма намного сложнее метаболизировать фолиевую кислоту. Фолиевую кислоту не следует использовать даже здоровым людям. Люди же с дефектом гена MTHFR вообще не могут метаболизировать синтетическую фолиевую кислоту (это даже вредно для здоровья).
Лучшим источник фолата являются сырыми листовые овощи, но их трудно переварить (а сырые крестоцветные не подходят людям с проблемой щитовидной железы). Вместо этого лучше использовать такие добавки как Methylfolate, фолиниевая кислота или 5-MTHF.
🔸Щитовидная железа и метилирование🔸
Гормон щитовидной железы T4 необходим для превращения рибофлавина в активную форму B2 (FAD) – это контролирует функцию MTHFR.
Если у вас есть проблема с щитовидной железой (например, низкий уровень Т4), у вас может быть дефицит В2 – в этом случае вы должны, например, добавьте рибофлавин-5-фосфат. B2 также очень хорош для здоровья надпочечников, которые необходимо поддерживать в случае проблем с щитовидной железой.
Вам также необходимы ниацин, витамин C, B6, B12, цинк и достаточная кислотность, чтобы помочь с абсорбцией. Используйте бетаин HCl, если у вас низкий уровень кислоты в желудке. Бетаин также помогает в образовании 5-MTHF и в производстве SAMe наряду с метилкобаламином и метилфолатом.
Другие проблемы с метилированием включают депрессию и бессонницу. Образование мелатонина и серотонина требует метилирования (SAMe) и зависит от фолата.
Понятно, что T4, B2 и MTHFR связаны со многими системами в организме, и если что-то из этого не работает должным образом, то и остальные тоже не будут нормально функционировать.
‼Генетический тест для полиморфизма MTHFR‼
MTHFR означает метилентетрагидрофолатредуктазу.
При заболеваниях щитовидной железы, таких как Хашимото (а также Pyroluria, усталость, депрессия, СДВГ, тромбоз, выкидыши, рак, сердечные приступы и инсульты, врожденные дефекты у человека), желательно пройти тест на дефект гена MTHFR.
Наиболее распространенными мутациями MTHFR являются варианты C677T и A1298C.
Если у вас есть такие варианты, у вас есть проблема. В зависимости от варианта мутации фермент MTHFR у вас функционирует примерно на 30%.
😧Проблемы, возникающие в организме в результате дефекта гена MTHFR (среди прочих):
- организм не может активировать природный фолат,
- проблемы с образованием глутатиона,
- проблема преобразования T4 в T3,
- сложность регенерации клеток,
- проблемы с выработкой креатина, карнитина и фосфодитлхолина,
- трудности с детоксификацией и выводом тяжелых металлов.
Аутичные дети, например, имеют низкий уровень креатинина, а также дефекты SAMe и метилирования. У многих людей с аутоиммунными заболеваниями также есть проблемы с метилированием.
Некоторые из препаратов, которые отрицательно влияют на метилирование, даже если у вас нет мутации гена:
- кислотные блокаторы и антациды,
- препараты, снижающие холестерин,
- высокие дозы ниацина (витамин В3),
- противозачаточные таблетки, эстрогенсодержащие препараты, заместительная гормонтерапия,
- метформин (для диабета и инсулинорезистентности).
❗Другие важные лабораторные значения для MTHFR❗
Важно проверить количество фолата, присутствующего в эритроцитах, в отличие от фолата в сыворотке. В большинстве лабораторных тестов используется фолатная сыворотка (это включает все формы фолата) и они могут быть неточными. Поэтому вы должны проверить следующее:
- глутатион в эритроцитах (RBC glutathione),
- фолиевая кислота в эритроцитах (RBC Folat),
- В12 (метилкобаламин),
- В2 (рибофлавин)
- и, конечно, гормоны щитовидной железы.
⚠Метилкобаламин (В12)⚠
Чтобы получить точный тест B12, вам нужно проверить метилмалоновую кислоту (MMК) и Holotranscobalamin. Этот показывает, насколько хорошо организм переносит B12 в клетки, в отличие от уровня B12, который может быть не точным. Стандартные диапазоны B12 также под вопросом.
В качестве пищевой добавки следует использовать метилкобаламин, гидроксикобаламин или аденозилкобаламин. Эти формы лучше усваиваются (сублингвальные или инъекционные).
При заболеваниях щитовидной железы имеет смысл тестировать дефект гена MTHFR, а также другие генетические дефекты (CBS, COMT, MAO и т.д.). К сожалению, большинство врачей в Германии еще не знакомы с этими генетическими. Поэтому вы должны сами изучать и искать информацию.
Другими признаками дефекта гена MTHFR могут быть (но не обязательно) повышеные показатели анализов печени, повышеный уровень гомоцистеина, слишком высокие или слишком низкие уровни железа или витамина B12.
Дополнительную информацию можно найти на сайте и видеороликах (youtube) доктора Бен Линч (например, www.mthfr.net) и других экспертов по гену MTHFR, а также в новой группе на Facebook «MTHFR Gendefekt Deutschland»https://www.facebook.com/groups/1538810502881895/
Первые успехи в лечении псориаза я увидел в аюрведических клиниках Индии.
Потом уже увидел у своих пациентов.
Хотя в классическом варианте псориаз не лечится. И рассматривается как аутоимунное заболевание с рецидивирующим течением.
Лечение, которое предлагалось - метотрексат и другие лекарства, подавляющие иммунитет. Осложнения такой терапии - появление новых воспалительных заболеваний.
На самом деле правильная схема лечения такая - коррекция рациона, кишечный протокол, детокс и нормализация метаболизма. Потом будет понятно, что нарушение рациона приводит к обострению псориаза.
Регулярное поступление аллергена в организм является провокатором обострений воспалительного процесса. Понятно, что местное лечение псориаза мазями и облучениями не будет эффективно.
Какая правильная диагностика - исследование иммунитета, исследование инфекций, исследование уровня витаминов и метаболитов.
После разработка программы биохимической реабилитации.
Никаких химиопрепаратов и гормонов в схеме лечения не будет. А результат будет.
С чего можете начать сами?
Исключите глютен из рациона.
Нужно ли избавляться от Helicobacter pylori ?
САХАРОМИЦЕТЫ БУЛАРДИ - Эффективные антикандидные пробиотки. Принимать курсами, взависимости от степени заражения кандидозом. Сначала раз в три месяца по две недели, позже, раз в полгода по две недели. Принимать перед обедом и ужином
Имеет четыре различных этапа. Для достижения наилучших результатов её следует строго соблюдать. И провести следующие исключения:
Когда вы устраняете пищу для дрожжей из своего рациона и включаете добавки или другие лекарства, вы можете испытать симптомы «отмирания». Это на самом деле отличный признак того, что вы на правильном пути!
Вы готовы к стадии испытания, когда вы испытали некоторое облегчение и начали контролировать рост дрожжей. Теперь вы готовы повторно ввести или «бросить вызов» некоторым из продуктов, которых вы избежали на первом этапе.
Продолжайте следовать плану питания с этапа ликвидации. Добавьте одну порцию одной новой пищи в день и обратите внимание на любые реакции или симптомы, которые испытывает ваше тело в ответ на новую пищу. Если вы заметили реакцию, дайте себе перерыв в один день без симптомов, прежде чем вводить новую пищу. Если вы не заметили реакции, продолжайте новую пищу в день и наблюдайте реакцию своего тела.
Когда вы повторно вводите продукты, начинайте с продуктов, содержащих только один ингредиент. Если вы испытываете реакцию на хлеб, виновником могут быть дрожжи, пшеница, яйца или сахар. Вместо этого доктор Крук предлагает взять таблетку пивных дрожжей, чтобы узнать, чувствительны ли вы к дрожжам и дальше ориентироваться по симптомам.
Этап Провокация может быть именно таким. Общение с людьми, которые прошли через программу, может дать вам надежду и поддержать в трудный период.
Если вы чувствуете себя намного лучше, вы можете перейти к закреплению результата. Но, возможно, у вас все еще есть несколько симптомов. На данный момент у вас может быть накоплен длинный список продуктов, которые у вас вызывали симптомы .Борьба с дрожжами -это здоровье женщин, которая облегчает аллергию, астму, а также пищевую и химическую чувствительность.
К концу переоценки вы разработали список продуктов, которые вы можете и не можете терпеть. Настало время перейти к закреплению результатов.
1. Устранить продукты, содержащие сахар и дрожжи.
2. Задача. Повторно ввести некоторые продукты, которые вы устранили, и проверить реакции.
3. Переоценка: Изучение пищевой аллергии и чувствительности
4. Закрепление результатов. Ешьте те продукты, которые работают на вас.
Каждый этап включает выбор продуктов, допустимых и недопустимых. Правильные добавки и лекарства, могут помочь вам справиться с дисбалансом вашего тела с разных точек зрения.
1.Исключение
На первом этапе вы устраняете продукты, которые кормят дрожжевые организмы и провоцируют их разрастание. К этим продуктам относятся: сахар, дрожжи, плесень, крахмалы и фрукты.
Стадия элиминации обычно должна длиться от 2 до 4 недель, в зависимости от того, как скоро ваши основные симптомы ослабевают. Самый простой подход - сосредоточиться на потреблении свежего мяса, овощей, орехов, семян, необработанных масел, воды и чая.
Употребление других продуктов на этом этапе может замедлить процесс очистки от дрожжей и токсинов вашего организма. Также может быть труднее заметить прямую связь между продуктами и симптомами. Вы можете обнаружить, что некоторые из них не вызывают у вас неприятностей. Просто настройтесь на сигналы вашего тела и запишите, что происходит.
2.ПРОВОКАЦИЯ
Затем вы можете повторно ввести фрукты. Сначала попробуйте только один тип фруктов и понаблюдайте за ответом вашего тела. Затем переходите к другой еде и так далее. Для достижения наилучших результатов не употребляйте сахар, пока ваше тело не будет очищено от симптомов в течение гораздо более длительного периода времени.
Записывайте продукты, которые вы едите каждый день, и симптомы и ощущения тела, связанные с употреблением этих продуктов.
Когда у вас есть список продуктов, которые ваше тело, кажется, терпит или не терпит, начинается переход на этап 3, переоценку.
3. ПЕРЕОЦЕНКА.
Теперь пришло время для этапа переоценки. Избегайте следующих продуктов в течение как минимум двух недель:
• Шоколад
• Цитрусовые
• Кукуруза
• Пищевые красители и добавки
• сладкие фрукты
• Молоко
• Обработанные и упакованные продукты
• Безалкогольные напитки
• Сахар
• Пшеница • Дрожжи
• Говядина
• Курица
• Кофе
• Яйца
• Овес
• Свинина
• Рис
• Чай
• Помидоры
• Белый картофель
Также избегайте употребления алкоголя. . Отслеживайте потребление в течении недели и обратите внимание, какие продукты часто появляются на диаграмме. Некоторым органам необходимо 3-4 недели, чтобы прояснить ситуацию, чтобы заметить явное изменение. Если вы не обнаружите заметной разницы в симптомах, продолжайте этот процесс еще несколько недель.
Как только вы почувствуете себя более "ясно", постепенно вводите по одному продукту в свою диету. Добавьте только один новый элемент за раз. Пропустите по крайней мере день или два между каждым добавлением, чтобы понять и четко идентифицировать любые симптомы, которые могут быть вызваны этой конкретной пищей. Удостоверьтесь, что вы подробно отслеживаете свои продукты и симптомы.
Если вы не заметили никаких симптомов, подождите еще четыре-семь дней, прежде чем снова есть эту пищу. Это вращение продуктов помогает обнаружить скрытые чувствительности.
Если вы заметили симптомы, избегайте этой пищи. Вы можете обсудить лечение аллергии с вашим специалистом в области здравоохранения. Это может позволить вам есть определенную пищу без проблем. Тем не менее, вы можете избежать этого на регулярной основе.
4. ЗАКРЕПЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.
Поздравляем! Возможно, вам не удастся вернуться к тому месту, где вы хотите быть, но вы столкнулись с проблемой - и вы приобрели ценные знания о себе и своем теле. Теперь вы можете немного расслабиться. Теперь вы знаете, что посмотреть и вернуться к более ограниченному тарифному плану при каждом запуске. И помните, диета - это только одна часть программы.
Не забывайте другие способы заботиться о себе. Самое главное, обратите внимание и доверяйте своей интуиции. У людей большие инстинкты о том, что работает для них, а что нет. Помните, что даже уважаемые профессионалы не все знают. Не позволяйте никому убеждать вас, что вы не знаете, о чем говорите. Вы сами являетесь «экспертом» на себе и своем теле. Воспользуйтесь доступными ресурсами и поговорите с другими, но не девальвируйте свои собственные инстинкты.
The Yeast-Fighting Program. Clean up Your diet
Растительные масла практически никогда нельзя нагревать. За редким ислючением. К исключениям относятся масло авокадо и кокосовое масло - они мононенасыщены и потому более устойчивы.
Причина в том, что большинство этих масел полиненасыщенные, при нагревании подвержены окислению, не устойчивы, формируют большое количество свободных радикалов, повреждающих мембраны клеток и ДНК.
Другая проблема с этими маслами в том, что они обычно содержат большое количество омега-6 кислот. Идеальным соотношением омег является 2:1 омега-6 : омега-3, но в питании современного человека это может быть и 20:1. Из-за того, что наше питание сейчас строится на растительных полиненасыщенных жирах.
Переизбыток омега-6 поддерживает воспалительные процессы в организме.
Поэтому с растительными маслами нужно обращаться с осторожностью.
- избегать современных промышленных масел, полученных методом химической экстракции. Это совевое, кукурузное, рапсовое. Эти масла сильно повреждены.
- избегать транс-жиров
- использовать только растительные масла холодного отжима и только в ограниченном количестве, чтобы не нарушать баланс омег
- даже среди растительных масел избегать тех, что содержат высокий процент полиненасыщенных жирных кислот и высокий процент омега-6
Наташа Кларк. Нутрициолог
Я уже просто не могу молчать и наблюдать, как у некоторых из вас разваливается здоровье и возникают серьезные нехватки питательных веществ, что приводит в долгосрочной перспективе к заболеваниям.
Тем самым вы своими же руками наносите (иногда непоправимый) вред своему здоровью.
Нет, я не против веганства или вегетарианства в общем. Я даже за то, что бы устраивать 1-2 веганских или вегетаринских дня в неделю.
И если вы веган или вегетарианец, который себя прекрасно чувствует, то это замечательно! Но я за то, что бы вы и дальше себя чувствовали прекрасно.
Нам важно учитывать, что у каждого свои особенности организма и большинству (особенно детям) веганство категорически не подходит и может нести за собой серьезные последствия.
Достаточно опыта веганов с многолетним стажем у которых из-за этого серьезные проблемы, теперь они восстанавливаются.
Я консультирваола не так много веганов, обратились они ко мне из-за плохого самочувствия.
У одной женщины уровень ферритина был 1,2 нг/мл ! При нижней границе 10, но хороший уровень считается 75-90!
У других клиентов были: тревожность, проблема с циклом, сильная усталость, потеря сознания во время беременности, сильное выпадение волос и другое.
Это все реальные истории из моей практики. Так что если кто-то хочет быть веганом, нужно хотя бы разобраться что к чему и принимать ряд добавок. Не жалейте животных, в первую очередь пожалейте себя. Наше здоровье это наша ответсвенность.
В чем может быть проблема у веганов или вегетарианцев?
1. в продуктах растительного происхождения нет витамина В12! А он важен для многих процессов и для усвоения железа. У веганов рано или поздно понижается уровень. Всем веганам важно регулярно делать анализ и принимать витамин В12.
2. Железо из продуктов животного происхождения (гемовое железо) усваивается значительно лучше, чем из растительного (негемовое). Важно учеть много фаткоров что бы повысить усвояемость железа из продуктов растительного происхождения. Но хорошего ферртина 75-90 мы вряд ли получим. А ведь хороший уровень ферритина важен для полноценной работы щитовидной железы!
Также заметим что есть разница между мужчинами и женщинами. Мужчинам нужно меньше железа, чем женщинам!
3. Витамин Д - больша часть продуктов с содержанием витамина Д именно животного происхождения. Всем веганам важно принимать вит Д. Из пищи мы получаем только часть необходимого витамина Д. Принимать зимой его нужно всем. Но у веганов больший риск низкого уровня. Хороший уровень витамина Д важен для работы щитовидки и иммунитета.
4. Витамин А - у ряда людей витамин А усваивается только из продуктов животного происхождения. Витамин А важен для работы щитовидной железы и иммунитета.
5. У веганов со временем может снижаться выработка соляной кислоты, это очень важно понимать! Роль соляной кислоты играет очеь важную роль в организме! Это усвоение белка, минералов, защита организма от патогенов и другое.
6. У некоторых людей, особенно с разными проблемами со здоровьем, жирные кислоты омега 3 не усваивается из растительных источников или усваиваются очень плохо!!!! Нужна рыба или рыбий жир или добавка веган омега 3 из водорослей.
Жирные кислоты омега 3 важны для развития мозга ребенка,
Омега 3 важна для улучешния свойств крови, за счет снижения вязкости, вследствие чего снижается артериальное давление, уменьшается риск образования тромбов, сердечно сосудистых заболеваний, инсультов и инфарктов. Улучшает функцию мозга, поднимает настроение и спопосбтсвует снижению кровня кортизола (гормона стресса).
Омега -3 является предшественниками простагландинов – естественных противовоспалительных биологически активных компонентов крови. Простагландины снижают боль и воспалительные процессы в организме. Воспалительные процессы возникают даже во время физических упражнений, тким образом омега-3 снижает разрушение машечной ткани после нагрузок и укорачивает время восстановления.
Благоприятно влияют на гормональную систему, важно для здоровья и молодости кожи.
Примерно 60% мозга состоит из жира и основная часть составляют именно жирные кислоты омега-3. Когда в рационе наблюдается нехватка омега-3, их место занимают другие жиры и следовательно работа мозга нарушается. Например, мембрана каждой мозговой клетки становится жесткой и для передачи электрических импульсов от одной клетки к другой требуется больше времени. То есть процесс передачи сообщений между клетками мозга замедляется, что может вызвать проблемы с памятью и другие проблемы. Исследования показали, что этих проблем можно избежать увеличив долю омега-3 в рационе.
7. У веганов часто понижен уровень цинка, этот минерал важен для поддержания уровня сахара в крови и для иммунитета, для чувства запаха и вкуса, для способности зачать ребенка.
8. Белок. Вот тут любят писать что белок есть в бобовых и орехах. Нужен полный набор необходимых аминокислот! А из растительного источника вы не можете получить достаточно, важно совмещать растительные источники правильно, что бы получить все необходимое! Если какой то аминокислоты не будет в момент "строительства" "ремонта" клеток, то процесс не будет завершен, со временем все это отразиться на здоровье. А ведь растущему организму важно получить больше белка, чем взрослым на 1 кг веса!
Сюда же отнесем и коллаген! Мы получаем его от животных. Хотите быть с морщинами в раннем возрасте и иметь проблемы с суставами и связками и растяжки после беременности? Если нет, тогда вам важен коллаген.
Мясо есть совсем не обязательно, что бы получить достаточно белка. Можно потреблять кисло молочные продукты, рыбу, яйца или птицу.
Веганский вариант это сочитаение цельно зерновых и бобовых ИЛИ цельнозерновых и орехов и семян в ОДИН прием пищи!
Также есть протеин который можно добавлять в смузи. Если вам можно молочное, я за протеин из молочнй сыворотки. Вот хороший вариант.
Но также важно сыр, йоугрт, зерновой творог и другие молочные продукты.
НАМ ВАЖНО заботитсья о своем здоровье. Нужно разобраться почему идет такая сильная пропаганда веганства - это просто промывание мозгов. Посмотрите на то, как устроена наша система пищеварения. Мы не как коровы, которые могут переварить много травы и все что они делают это жуют с утра до вечера.
Я советую прочитать две книги на эту тему, что бы разобраться более подробно и предоствратить возможные проблемы со здоровьем в будущем.
Ведь ограниченная диета влияет на гормоны, может пропадать менструация и могут возникнуть проблемы с зачатием, щитовидной и другие. Не нужно слепо следовать рекламе веганства, это ведь не просто новое платье, нужно разобратсья подходит ли это вам или нет.