Rifan Financindo | Nggak Cuma Door to Door, Restoran Sekarang Juga Banting

Rifan Financindo | Nggak Cuma Door to Door, Restoran Sekarang Juga Banting Harga

Rifan Financindo - Jakarta Beberapa restoran besar memutuskan tidak hanya berjualan di resto, tetapi juga di pinggir jalan raya atau 'ngemper' bahkan sampai door to door alias dari rumah ke rumah. Hal ini dilakukan bukan lain karena alasan sulit pandemi virus Corona (COVID-19).

Salah satu yang melakukan itu adalah restoran yang menyajikan masakan Chinese, Ta Wan. Restoran yang berada di bawah naungan PT Eatwell Culinary Indonesia itu bahkan sampai banting harga dalam menjual masakannya.

"Iya betul jualan ke rumah-rumah, kita jemput bola karena dine-in kan ditutup. Nggak ada untung itu, jualnya murah juga," kata Direktur Operasional PT Eatwell Culinary Indonesia, Andrias Chandra kepada detikcom, Rabu (7/10/2020).

Baca Juga :



Andrias menjelaskan menu yang dijual di pinggir jalan itu menerapkan harga promo yakni Rp 30.000 per porsi, jika di resto biasanya dijual dengan harga Rp 40.000 sampai Rp 60.000.

"Itu kita bikin menu spesial untuk jemput bola saja. Kalau di Ta Wan satu porsi Rp 40.000, ada yang Rp 60.000, jadi kita bikin spesial saja," ucapnya.

Namun tidak semua menunya dijual dipinggir jalan, setidaknya ada 6 menu yang telah dipilih untuk dijual karena dirasa sedikit tahan lama untuk disimpan.

"Jadi produk yang dijual yang lebih tahan lama, nggak gampang basi. Jadi nggak semua juga kita buka. Kita pilih yang lebih tahan untuk kondisi itu dan kita juga ada standar yang dijual itu maksimal 3 jam setelah dari masak harus ke jual, kalau nggak ya kita buang," tuturnya. ( Mbs-Rifan-Financindo-Berjangka )


Lihat : Rifan Financindo


Sumber : finance.detik