Post date: Mar 25, 2011 12:10:51 PM
Gerir 20 litlar úr Duni formum en 12 stærri
3,5 dl hveiti
1 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 tsk vanillusykur
3 bananar
1 egg
1 dl sykur
75 g smjörlíki, brætt
Ofaná
0,5 dl púðursykur
1 msk hveiti
1/8 tsk kanill
1/4 tsk vanillusykur
1 msk kalt smjör
Kannski hnetur
Setjið öll þurrefnin nema sykur í skál og blandið saman. Maukið saman banana, egg, sykur og smjörlíki. Bætið þurrefnunum saman við en hrærið ekki of mikið.
Blandið öllu vel saman sem á að fara ofaná.
Hálf fyllið muffinsform, stráið blöndunni ofaná og bakið við 190°C í 15-20 mín.