J'ai trouvé par hasard aux Galeries Lafayette de Berlin des Krug 1996 pour 199 euros... Prix absolument imbattable pour cette légende de Michel Dovaz. Ce soir, j'ai envie de voir ce qu'il a dans le ventre !
KRUG 1996
Magnifique dès l'ouverture, le nez finement grillé rappelle également les fruits rouges acidulés, la fougère et le citron avec une pointe d'iode... En bouche, le cordon est à tomber d'intensité mais en même temps très fin : Quel mariage ! Le citron-citron vert fait l'essui-glace sur les gencives... Ce coté acidulé est vraiment redoutable mais pas désagréable du tout ! On imagine effectivement une garde aussi longue que 1928, mais il y a aussi la craie, l'iode , le chêne... En somme il est déjà très complexe et parfaitement buvable mais on espère pouvoir le goûter à pleine maturité... Il m'évoque un certain 96 de Coche Dury! 96/100
CHABLIS "Montée de Tonnerre" 1982 Raveneau
Cela devient très difficile de trouver des Raveneau antérieurs à 1985... J'étais monté spécialement à La Tour d'Argent pour boire Les Clos 1983, leur millésime mythique.... Cétait splendide (97/100). Ici nous sommes encore en face d'un grand vin...
Le nez saute du verre sur la paille, les agrumes, le pétrole, les noisettes et le chêne patiné... En bouche, il est au top de sa maturité et je ne pense pas qu'il ira plus loin... Très glycériné avec des parfums de noix de coco, d'herbes fraîches et d'agrumes confits... La finale est minérale et piquante à souhait. Par contre il s'amenuise après 30 minutes dans le verre. 94/100
BANDOL La Tourtine 1993 Tempier
Une bien belle surprise avec des arômes expressifs de caramel brun, de mûre et de lys... C'est un nez puissant. En bouche, difficile d'identifier le terroir à l'aveugle car il est crémeux sur le zan et la myrtille mais je ne perçois pas les tanins rapeux habituels.Très sympa. 90/100
TIGNANELLO 1978
Une grande année pour Broadbent... D'après ce qu'on a dans le verre c'est vrai !
Nez frais et précis de poivron, de fraise, de cuir et de bois humide. A l'aveugle je suis déjà presque sûr de moi, c'est un cabernet franc de Loire... Un grand ! Il ressemble à un vieux Clos Rougeard. En bouche, je suis perdu car il m'évoque la fourrure, les groseilles, le fer... Mais je ne sais pas d' ou cela peut venir cette fois... Pourtant je le sais, à chaque fois que l'on se sent perdu à ce point c'est forcément un vin étranger !!!! Au top de sa maturité : C'est franchement très bon ! Meilleur que le 1990 bu il y a 3 ans. Par contre, gardons à l'esprit que c'est l'un des grands d'Italie sur un très beau millésime. Alors les poids lourds français sur un très grand millésime n'ont pas à avoir peur... A mon palais, ils restent inégalés et sans problème ! 94/100
CIDRE DE GLACE Frimas 2004 La Face Cachée De la Pomme
Pour ceux qui n'ont jamais goûté, c'est à faire d'urgence et à l'aveugle si possible. On est perdu !!! Remarque : C'est un vin tranquille...
Le nez est somptueux, très puissant de tarte Tatin aux pommes et de caramel salé. En bouche, l'acidité est colossale à la façon des grands TBA. Certes, c'est un peu monolythique sur la pomme au four mais que c'est bon et original ! 93/100