Lafite 1945, Romanée Conti 1961, Grands Echezeaux 1928 et de nombreux DRC...
Je prends un retard fou et le site n'est plus du tout à jour.... Mais l'essentiel est ce qu'on vit et ce qu'on boit ; Le reste étant un peu superflu :)
POMMERY Rosé 1962
Nez impérial de groseilles, toast, fumée et fleurs séchées. Bouche massive et parfaitement acidulés de petits fruits rouges piquants. Immense rosé.
98/100
DOM PERIGNON Rosé 1985
Le nez est monument du vin au même titre que Clicquot 1915. Cette-fois le parfum qui s'accroche aux murs n'est pas la truffe mais le Paris-Brest.
On a l'impression que le vigneron a réussi à injecter dans son Champagne une essence de cette divine pâtisserie.
François parle de déviation. Je veux bien un vin dévié de ce calibre chaque jour !!!! Tout le monde est excité devant cette merveille. La truffe blanche s'en mêle, tandis que la bouche d'une puissance hors norme, s'étale sur la craie, le zan et la crème pâtissière. Le parfum de petits fruits rouges persiste presque une minute en finale.
99+/100
KRUG 1989
Il est malheureusement complètement mis par KO par le Dom P... C'est pourtant un vin superbe, très parfumé ( amande, tilleul, brioche ) avec une bouche encore très jeune et équilibrée.
94+/100
HENRIOT Souverain 1949 Magnum
Nez superbe de brioche, de bois précieux et de fruits exotiques, avec une touche de cuir très agréable.
Bouche parfaite et sous gaz avec tout plein de parfums de gingembre, de tabac, et de fruits confits. Il possède encore une belle tension, tandis que sa finale de sous-bois est un régal.
96/100
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 1945
Superbe bouteille avec le millésime gravé dans le verre. Nez très classe de bois précieux, de noisette, de groseille, de pétale de rose et de végétal frais.
La bouche est gorgée de fruits acidulés, de cèdre, de sous-bois et de chêne ancien. Quel grand vin, frais, jeune et totalement fondu.
99/100
ECHEZEAUX 2000 DRC
Le nez monumental est entêtant sur le jasmin, la griotte, l'eau de rose, le géranium et la vanille. La bouche très équilibrée est une ode à la Bourgogne, parfumée et tranchante en même temps. Un coup de génie du domaine. Coup de chance avec cette bouteille, ou tous les 2000 sont-ils à ce niveau ? Dur à dire.... En tous cas la semaine suivante j'ai bu 10 millésimes ( dont 2005 et 2009 ) du même vin et on était loin d'égaler cette splendeur...
97+/100
GRANDS ECHEZEAUX 1928 DRC
Bouteille d'une rareté absolue qui provient de la fameuse cave. Le nez totalement monstrueux est désarmant, un véritable pot pourri de rose, de violette et de réglisse qui jaillit du verre ! La bouche est salée comme la Conti 1933 et il semblerait que ce vin soit bien préphyllo, étant donné la similitude de texture. La continuité entre ce monument et le 2000 est indéniable. DRC brille au firmament !
100/100
ECHEZEAUX 1989 DRC
Couleur rouille. Nez de café avec peu de fruits. La bouche fait 20 ans de plus. Nul ! ( Pour mémoire La Tâche 1989 était également minable )
75/100
ECHEZEAUX 2003 DRC
Très beau nez de bois précieux, fruits noirs et végétal. Un peu mou en bouche, mais parfumé et chaleureux.
92/100
ECHEZEAUX 2005 DRC
Similaire au 2003, mais avec bien plus de tension. Beau vin, mais loin du 2000 !
92+/100
ECHEZEAUX 2006 DRC
C'est le seul qui me rappelle un peu la complexité du 2000, grâce au clou de girofle et autres épices délicates. Belle suavité en bouche. Impeccable.
94/100
ECHEZEAUX 2007 DRC
Bouche un peu maigre, tendance eau parfumée, mais nez sympa.
83/100
ECHEZEAUX 2008 DRC
Nez qui demande de l'air, mais belle pureté par la suite.... Bouche assez complexe et tranchante. Avenir assuré.
93/100
ECHEZEAUX 2009 DRC
Nez très mûr avec de beaux épices, une touche florale et une pointe de zeste. Bouche extraite et minérale. Beau vin à nouveau, mais pas exceptionnel non plus.
93+/100
Regoûté le mois suivant, il ne valait même pas 90/100. Sans aération ni carafe, ceci expliquant peut être cela...
HAUTES CÔTES DE BEAUNE 2009 Blanc DRC
Un vin confidentiel. Nez peu complexe et bouche qui égale difficilement certains vins du Mâconnais basiques.
70€ en cave !!!!! Au secours.
78/100
MONTRACHET 2001 DRC
Nez ouvert de chêne neuf, de coco, de beurre et de pierre à fusil. Bouche curieusement assez minérale et tranchante avec une belle complexité. Très bon vin, mais voilà , le prix laisse rêveur. J'ai bu tellement de grands blancs bien meilleurs que celui-ci et surtout nettement moins chers...
92+/100
CORTON 1999 DRC
Le premier millésime ! Nez très macéré, et bouche puissante de fruits noirs et ronce. Intéressant...
92/100
VOSNE ROMANEE "Duvault Blochet" 2002
Très beau vin au nez sensuel de framboises et rose. Bouche nerveuse de petits fruits rouges.
92+/100
LA TACHE 1961
Nez très fin de fraise et de jasmin. Robe assez brunie dans la masse. Bouche piquante, en finesse, bien parfumée mais sans grand frisson.
94/100
ROMANEE CONTI 1961
En provenance directe du domaine !!!
Même robe assez tuilée et brunie que Tâche. Il ressemble au précédent bien que venant d'une cave différente. C'est un bon vin , mais je ne suis pas du tout enchanté. J'ai bu des dizaines de Bourgogne au moins à ce niveau. Certes on retrouve la rose, les épices et la petite fraise des bois, mais tout est atténué et manque d'ampleur. Etant donné que Tâche est dans le même registre, je doute qu'il y ait le moindre problème de bouteille. C'est peut être l'année qui n'est pas si grande que cela. Pourtant 1961 est considéré comme mythique au domaine .... Pour 4 ou 5000 euros le flacon, je pars en courant :) !
94/100
ROMANEE SAINT VIVANT 2004 DRC
Superbe vin en devenir. Tout le charme de ce climat magique. Déja la rose et les épices !
95/100
GRANDS ECHEZEAUX 1997 DRC
Un peu austère. C'est pourtant une année que j'adore en Pinot, car elle est souvent ouverte et langoureuse.
On est plus dans le registre du tabac, des algues et du bois de luxe que dans celui des fleurs....
91/100
RICHEBOURG 1942 DRC
François raconte bien sur son site le doute que beaucoup de personnes ont pu émettre en lisant l'étiquette. Effectivement j'ai déjà bu ce vin l'an dernier et l'étiquette était différente.
Mais je peux certifier que ce vin est bien un DRC !!!!
Le nez explose de jasmin , de fraises, de pruneau caramélisé et de fumée. La bouche est concentrée, pleine de fruits rouges, de violette, de havane et surtout avec cette salinité légendaire des préphyllo !!!!
Immense. Il écrase totalement la Conti 1961....
99/100
RICHEBOURG 1953 DRC
Nez d'épices, de clou de girofle et de rose fané. On perçoit malheureusement un poil de pollution ( Bois humide ou liège ) qui disparaît avec une bonne demi-heure d'aération.
La bouche est immense et je comprends pourquoi Aubert De Vilaine m'avait expliqué combien il aimait cette année !
Elle flirte avec le sucre résiduel, mais reste sèche quand même... Un tour de force qui donne à ce Richebourg une sensualité et une puissance inoubliable. Tabac, mûre, fumée, et fleurs enchantent nos papilles. Largement au-dessus des 1961....
97/100
RICHEBOURG 1975 DRC
Nez très intéressant de jus de fruits rouges et de rose. Boiche acidulée et salée avec des airelles et des groseilles. Manque d'ampleur et un poil dilué, mais enthousiasmant malgré tout !
91/100
LA TACHE 1997 DRC
Nez pur de ronce, de poudre à maquillage, de framboises , avec une touche de poivron et de végétal.
En bouche on perçoit un superbe boisé précieux, mais le fruit est un peu timide pour moi. Encore un 1997 austère. Bizarre !
92/100
TACHE 1974
Nez précis de rose, de terre, de citron et d'acide ascorbique. Bouche piquante de petits fruits rouges. Belle surprise pour une année aussi faible !
91/100
LA TACHE 2007
Nez ouvert de fraises, de fleurs et de fumée, mais bouche un peu diluée. Quelle déception quand on connaît le prix !!!
88/100
HEIDSIECK & MONOPOLE Red Top Goût Américain année 30
Nez superbe de bois de luxe, de pralin, de fruits macérés et de cuir. Bouche sous gaz, très dosée et presque liquoreuse, avec un fruité puissant et des notes de tabac sucrées sublimes. Grand !!!
96/100
CHÂTEAU SUDUIRAUT 1928
Un Liquoreux mythique ! Nez puissant et complet d'orgeat, d'amande, de créosote, de zan, de tabac et de cèdre.
Bouche en finesse avec une liqueur bien présente et une densité digne des grands millésimes. Orange sanguine caramélisée, pruneau, écorce et épices.
97/100
Que de grands vins ! Il semblerait que 2013 soit mon année DRC !